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苦瓜烧鸡腿的做法

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苦瓜与鸡腿一起配着吃,其实也很可口,用了有机茶油爆烧,一点儿水都不用下,鸡肉好滑,没有油腻感,整个是菜微辣带甘,挺下饭的,夏天吃最好。

食材明细

主料
辅料

苦瓜烧鸡腿的做法步骤

  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    各材料
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    苦瓜切块
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿砍件用盐、酒、生粉拌腌好
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    热锅,烧热茶油,爆香姜、蒜、豆豉,辣椒
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    下腌过的鸡腿
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    把鸡腿两面煎黄
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    投入苦瓜块
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:9
    9
    盖子不要盖严,烧15分钟左右
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:10
    10
    下酒爆透
  • 苦瓜烧鸡腿的做法步骤:11
    11
    所有材料烧透,关火即可
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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