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鸡腿烧土豆

鸡腿烧土豆的做法

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“鸡腿小时候很爱吃每次炖鸡爸爸妈妈都会把鸡腿留给我，好幸福，现在和老公两个人一只鸡吃不完，买几个鸡腿正好，呵呵。土豆很有营养老外据说每天都吃土豆泥和黄豆酱。。。真会营养搭配，怪不得长的驴高马大。。嘎嘎嘎。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
土豆 2个

辅料

青椒 1个

配料

白糖适量
蒜适量
姜适量
葱适量
食盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
老抽适量

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡腿烧土豆的做法步骤

1
用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
2
葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。
3
泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断鸡腿再切。
4
土豆去皮切块。
5
油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
6
加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
7
加入土豆块翻炒几下。
8
加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。
9
青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
10
菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
11
关火加入味精翻炒装盘了~！

小窍门

如果再加点蘑菇就成小鸡炖蘑菇了。。呵呵。。好吃的很呢！

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