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蓝莓奶油蛋糕
蓝莓奶油蛋糕的做法步骤
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1蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。 -
240g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
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4倒入玉米油。
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5搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
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6轻轻地搅拌均匀。
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7取三分之一的蛋白放入其中。
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8翻拌均匀。
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9蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
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10继续翻拌均匀。
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11倒入28*28的烤盘中，抹平表面。
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12预热烤箱，上下货190度22分钟。
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13烤蛋糕的过程中打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，低速打至有打粗泡产生，加入剩余10g的白糖。
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14高速打发至裱花状态。
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15烤好的蛋糕倒扣放凉，切掉不规整的边。
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16将其分为四个正方形。
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17一片蛋糕，抹一层奶油。
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18一次累加，最后一片用裱花嘴挤出来形状。
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19奶油中间摆满蓝莓。
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20筛一层糖粉。
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21哈哈O(∩_∩)O~~
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22开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
