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西红柿豆腐

西红柿豆腐的做法
平凡的西红柿和平凡的豆腐,搭配在一起,也有不一样的滋味哦!

清爽的豆腐,酸酸甜甜的西红柿,更适合下饭。

食材明细

主料
辅料

西红柿豆腐的做法步骤

  • 西红柿豆腐的做法步骤:1
    1
    提前将原材料准备好
  • 西红柿豆腐的做法步骤:2
    2
    大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用
  • 西红柿豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分;锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香,然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味
  • 西红柿豆腐的做法步骤:4
    4
    临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅

小窍门

1. 豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型

2. 西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感

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所属分类: 热菜 家常菜

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