菠萝雪媚娘
菠萝雪媚娘的做法步骤
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1饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,馅料:淡奶油35克,糖3克,菠萝适量装饰:椰蓉少许 -
2将水倒入锅中烧热, -
3冲入预拌粉中, -
4搅拌至无干粉,晾凉。 -
5揉搓成光滑面团。 -
6菠萝切小丁,备用。 -
7淡奶油加糖,用打蛋器搅打, -
8成能保持花纹的状态。 -
9将雪媚娘面团分割成5等分, -
10擀成圆片, -
11放入淡奶油和菠萝丁, -
12包起,收口。 -
13在椰蓉中滚一圈。 -
14放入纸托中。
小窍门
如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。
动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。
动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。














