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盛夏浓情——椰汁浓香咖喱鸡

盛夏浓情——椰汁浓香咖喱鸡的做法
最近去了一趟东南亚~~最爱的还是那口椰汁浓香咖喱鸡啊!

浓浓的椰子香味,搭配上咖喱的微辣,入味嫩滑的鸡肉~

别提多过瘾了!回来了还是想念这道“重口味”啊,于是乎,在家自己做吧!

食材明细

主料
辅料

椰汁咖喱鸡的做法步骤

  • 1
    用盐腌制鸡肉,搁置备用;用中高火加热平底锅中的油。
  • 2
    将洋葱、大蒜和姜放入锅中煎煮2分钟,加入咖喱粉、香菜和孜然粉,继续搅拌,直至香味扑鼻,大约需1至2分钟。
  • 3
    倒入鸡汤和椰奶,盖上锅盖焖10分钟,使咖喱酱变稠。然后放入鸡肉和苹果,继续煮10分钟即可完成。

小窍门

可以搭配米饭食用,或根据个人口味,放入各种坚果一同食用亦可。
来自 美食天下 抽风的小清新 的作品
所属分类: 热菜 夏季食谱 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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