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番茄鱼
番茄鱼的做法步骤
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1这是所有用到的食材 -
2葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用
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3洋葱洗净切好备用
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4娃娃菜洗净备用
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5黑鱼洗净切片（我是菜场买的时候直接就他切好的）鱼头和鱼骨放一个碗，鱼片放一个碗分别加入盐、鸡精、酱油、老酒、淀粉抓匀，放着备用
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6西红柿去皮切块，放入原汁机用冰激凌头摇成泥
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7锅里倒入适量油
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8油热后放入姜蒜花椒炒出香味
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9再放入洋葱翻炒
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10倒入西红柿泥和汁翻炒，加点盐和鸡精炒出红油
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11加入适量水
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12水开后放入娃娃菜煮熟
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13煮熟的娃娃菜捞出放碗底
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14锅里再放入鱼头和鱼骨煮5-8分钟
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15最后放入鱼片，煮两分钟左右
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16鱼肉泛白就可以捞出了
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17在碗中间放一戳花椒
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18油倒锅里烧热，淋倒花椒上（这个步骤是使鱼肉更香，不喜欢花椒的可以省略）
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19最后撒上炒熟的芝麻，香菜和葱花
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20开胃番茄鱼就做好啦
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21鱼汤可以泡饭，很下饭哦
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22我们家小吃货吃了一大碗
