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五花卤肉饭
五花卤肉饭的做法步骤
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1五花肉洗净加冷水、姜片、料酒焯水，取出切成小条备用。 -
2把桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒放在沙布袋里扎好
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3锅里不要加油直接倒入五花肉，开小火慢慢煸炒8-10分钟后转中火加入葱、老抽、生抽、料酒，白糖继续翻炒
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4锅中加入料包和熟鸡蛋，再倒入水没过肉，盖上锅盖小火焖40分钟左右，转大火收汁。另外一锅加水烫青菜，烫菜时加入油和盐可使菜色不变。
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5起锅，盛上饭，切开鸡蛋，加上青菜点缀一下浇上美味的肉汁就好啦！
