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冬瓜排骨

冬瓜排骨的做法

3张图片

“冬瓜排骨最合理的搭配,营养好吃....”

食材明细

主料

排骨适量
冬瓜适量

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量

配料

花椒适量
老抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

冬瓜排骨的做法步骤

1
冬瓜去皮。
2
冬瓜切块,排骨剁块,去掉血水备用。
3
锅里放油.花椒.葱.大蒜煸香。
4
下入排骨煸炒,然后放老抽。
5
加水炖。
6
开锅后,放盐,再炖30分钟。
7
加入冬瓜块。
8
冬瓜块炖熟就好了,加味精调味。
9
排骨炖好了,吃....

小窍门

1.去掉血水有2种方法.1是用清水泡.2是用开水焯.我一般是选第1种方法,做出的排骨口感好.

来自美食天下雪峰儿的作品

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