蒜蓉豆豉炒双瓜
蒜蓉豆豉炒双瓜的做法步骤
-
1热锅冷油,下入蒜蓉、豆豉炒香。 -
2香锅后,下入改刀成滚刀块的丝瓜,翻炒均匀。 -
3丝瓜炒到六分熟,下入青瓜,加入少许盐一起翻炒均匀。 -
4炒均匀后,沿锅边淋入1汤勺的清水,盖盖子焖约1分钟。 -
5开锅盖,下入红辣椒片,调入少许蠔油翻炒入味。 -
6翻炒入味后,淋入少许花生油,翻炒均匀出锅。
小窍门
心姐身体问题不适宜吃太多的油,最后的花生油我是没有加的,不怕吃油的亲最好是加一点明油,这样做,能保持久一些青绿的菜色。






