香滑蒸鸡翅
香滑蒸鸡翅的做法步骤
-
1鸡全翅四只洗净后擦干表面水份,然后斩小块 -
2将斩块的鸡翅放入碗中,先加入一点生粉抓匀,再加入一点盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、一勺花生油腌制15分钟 -
3姜蒜切碎,剁椒一勺剁碎 -
4将姜、蒜和剁椒放入腌制好的鸡翅中拌匀 -
5将拌匀的鸡翅码放在一个盘子上 -
6将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸三分钟转小火蒸五六分钟 -
7成品图,出锅后撒点葱花,金黄色的汤汁很诱人
小窍门
1、鸡翅洗净后要擦干或是沥干表面水份,这样蒸熟可以避免有过多的水份
2、鸡翅斩块后先加入一勺生粉抓匀,然后加入步骤2中的配料要腌制15分钟入味,如果不吃辣的可省略掉剁椒
3、鸡翅斩块后很容易熟下锅蒸的时间约为8-10分钟
2、鸡翅斩块后先加入一勺生粉抓匀,然后加入步骤2中的配料要腌制15分钟入味,如果不吃辣的可省略掉剁椒
3、鸡翅斩块后很容易熟下锅蒸的时间约为8-10分钟







