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肉末豆豉香干的做法

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豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,味道鲜美可口,我喜欢用来做小菜配白米粥,正适合这个炎热的天气。

食材明细

主料
辅料

肉末豆豉香干的做法步骤

  • 肉末豆豉香干的做法步骤:1
    1
    瘦肉切成末,放入醋、料酒、生抽腌制半小时;
  • 肉末豆豉香干的做法步骤:2
    2
    香干切小块;
  • 肉末豆豉香干的做法步骤:3
    3
    锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟;
  • 肉末豆豉香干的做法步骤:4
    4
    倒入香干翻炒熟;
  • 肉末豆豉香干的做法步骤:5
    5
    倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅;
  • 肉末豆豉香干的做法步骤:6
    6
    成品;
  • 肉末豆豉香干的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1.瘦肉不要切的太碎,小颗粒就好;
2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐,可以根据自己的口味适当添加;
3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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