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西瓜皮凉拌西葫芦

西瓜皮凉拌西葫芦的做法

3张图片

“夏季炎热，胃口大减，所以各种凉菜走起……”

食材明细

主料

西瓜皮 2块
西葫芦 半个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
玉米油 适量
醋少许
酱油少许
盐少许
糖少许
凉白开 适量

葱香口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

西瓜皮凉拌西葫芦的做法步骤

1
西瓜皮和西葫芦洗干净
2
西葫芦，西瓜皮削皮
3
切成薄片
4
姜蒜切末
5
小葱切段
6
西葫芦焯水
7
西瓜皮也焯水
8
捞起材料过凉水，然后开始摆造型，一圈西葫芦，一圈西瓜皮，一圈压一圈到中间，最后中间放一圈葱段，有木有像鸟巢😂
9
起锅倒入少许油，爆香姜蒜
10
油一定少量，一半倒碗里调汁酱，一半转圈倒入葱段上少许酱油，少许醋、少许盐，少许糖提味，少许水拌汁酱转圈均匀的倒入盘子里
11
❤最后摆个造型就OK了，手工抠心不是很完美😁，还有点像是吧😄，爱的草窝😄，教程完毕……

小窍门

油要少，不会很油腻

来自美食天下伈怡麻麻的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜

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