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黄豆鸡脚汤的做法

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黄豆营养丰富大家都知道,蛋白质含量高,不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉硬化等疾病的理想保健品。鸡脚含有丰富的胶原蛋白,广东人喜欢用它来煲汤,美容嘛。这两样材料加起来煲汤,味道清甜,营养丰富,大家可以试试。

食材明细

主料
辅料

黄豆鸡脚汤的做法步骤

  • 黄豆鸡脚汤的做法步骤:1
    1
    将鸡脚洗净,猪肉切大块。
  • 黄豆鸡脚汤的做法步骤:2
    2
    黄豆洗净泡半天待用。
  • 黄豆鸡脚汤的做法步骤:3
    3
    所有材料一起入锅,加水烧开,撇去浮沫,文火煮1小时。
  • 黄豆鸡脚汤的做法步骤:4
    4
    煮好的汤加点盐调味就行了,喜欢的话可以加点味精鸡精。
  • 黄豆鸡脚汤的做法步骤:5
    5
    好喝的老火汤,大家试试。

小窍门

黄豆预先泡好可以减少煮的时间。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类: 汤类  

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