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木瓜粉丝沙拉

by 籣草児

木瓜粉丝沙拉的做法

“沙拉，通俗的解释就是凉拌菜了。能够将不同的蔬果，用不同的调味品制作成一道道既养眼又美味可口的

沙拉，用心来做，都会有惊喜出现······

儿子给了我两个大木瓜，这么热的天气不经放，说坏就坏掉了。得想着法子做吃的，赶紧消耗掉。木

瓜，有利于人体对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功效。在这大热天里吃起来最好不过了。

做这盘沙拉，我改变了以往只用姜、蒜、醋、辣椒油的做法。选用了沙拉酱，配以白醋调成味汁。木瓜

和粉丝搭配在一起，加上沙拉酱的融合，口感更润滑······”

食材明细

主料

木瓜 0 克

辅料

粉丝 1 把
黄瓜少许

配料

沙拉酱 4 勺
白醋 3 勺
熟油适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
初级难度

木瓜粉丝沙拉的做法步骤

1
准备好木瓜。
2
准备好粉丝。
3
准备好白醋和沙拉酱。
4
粉丝入开水中焯透，捞起，过冷河沥干水分，用少许油拌开备用。
5
木瓜去皮、去瓤、洗净。
6
切成细丝备用。
7
黄瓜洗净切细丝备用。
8
木瓜、粉丝、黄瓜丝放入大碗内。
9
沙拉酱加入白醋调成味汁。
10
调味汁倒入碗中，将木瓜、粉丝拌匀即可。

小窍门

1、粉丝焯水后，可加少量香油拌一下，以免粘连。

2、木瓜可以常吃。但其中的番木瓜碱，对人体有小毒，一次不要食用过多。

来自美食天下籣草児的作品

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