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“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,因为夏天容易湿气重,而姜正好是个祛湿气的好物。
今天的这道姜汁鸡排,用了80g莱芜黄姜打成的姜汁来腌制,很香很香,我家这位不爱吃姜的小朋友都喜欢的不行。
制作简单,试试吧!”
食材明细
姜汁鸡排的做法步骤
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再倒入一点生抽,拌匀,放入冰箱冷藏1小时以上,使其入味。
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再裹上面包糠,放入锅中,中火煎制,待一面金黄,翻面。
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直至煎至两面都金黄即可。可以先尝一下,如果没内部没熟,那么就转小火再煎一会儿。
小窍门
鸡胸用肉锤敲打一下,可以使肉质更嫩,口感更好。
最好腌制时间久一点,更容易入味。
煎的时候保持中火,如果两面都金黄,内部没熟的话,可以转小火继续煎制一会儿。
使用的厨具:平底锅