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青菜猪肉煎饺
青菜猪肉煎饺的做法步骤
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1姜和猪肉混合剁成肉糜。 -
2加入料酒、香油和盐，搅拌至上劲。
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3青菜洗净，剁碎。
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4将青菜放入肉糜中，搅拌均匀。
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5取一张饺子皮，放上适量青菜肉馅。
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6饺子皮的周边沾上一点清水，按照自己喜欢的样式捏紧。
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7包好的饺子。
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8将饺子放入平底锅中，倒入适量植物哟。
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9大火煎至底部稍微金黄。
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10加入清水，大约到饺子的1/3处。大火烧开，转小火煎制。
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11直至饺子熟，底部金黄香脆。可以将饺子翻个身，表面也稍微煎制一下。
小窍门
肉馅要搅拌至上劲才好吃，不然肉质会很柴。
煎饺子时，水不要加太多，饺子会烂掉。
煎饺子时，水不要加太多，饺子会烂掉。
