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补充能量：坚果磅蛋糕

补充能量：坚果磅蛋糕的做法

3张图片

“磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕，黄油用量大，做出的成品口感比较厚实，香醇的，加入坚果，吃起来更丰富些，特别适合下午茶吃上那么一小块，可以补充能量”

食材明细

主料

黄油 100克
低筋面粉 125克
泡打粉 3克
香草精 几滴

辅料

细砂糖 100克
坚果 70克
鸡蛋 2个

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

坚果磅蛋糕的做法步骤

1
黄油提前软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发
2
分次加入鸡蛋液到黄油中，打发到颜色变浅，体积变大，再加入几滴香草精拌匀
3
低筋面粉和泡打粉提前过筛
4
加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
5
再将坚果加入，混合均匀
6
低筋面粉和泡打粉提前过筛
7
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤35分钟左右
8
烤至金黄出炉
9
切开即可食用
10
成品欣赏

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使用的厨具：电烤箱

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