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肉末粉丝菠菜的做法

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这是一道很好的家常菜,也是一道下饭菜。 菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
配料

肉末粉丝菠菜的做法步骤

  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:1
    1
    粉丝提前泡软。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:2
    2
    把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:3
    3
    把菠菜段下入开水中焯水,捞出控干水分。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热爆香葱碎。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:5
    5
    下入肉末翻炒至变色。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:6
    6
    加入酱油料酒糖和粉丝,再入一点水。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:7
    7
    烧至汤汁收干盛出。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:8
    8
    另起锅加入油烧热,下入焯水的菠菜翻炒均匀。
  • 肉末粉丝菠菜的做法步骤:9
    9
    再加入炒好的肉末粉丝,搅拌均匀。加入盐鸡精调味即可。

小窍门

菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
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