芦笋炒杏鲍菇
芦笋炒杏鲍菇的做法步骤
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1准备好原材料; -
2烧锅开水,加入适量的盐和几滴油; -
3将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段; -
4再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟; -
5热锅凉油,爆香蒜末和红椒末; -
6下入杏鲍菇进去翻炒; -
7加入焯过的芦笋进去翻炒; -
8最后加入适量的盐调味,盛入盘中。 -
9端上桌了。
小窍门
1.芦笋焯水时加入少许盐和几滴油能保持芦笋的色泽和口感;2.杏鲍菇也提前焯煮到八九成熟;3.芦笋整根焯水再来切成段减少营养的流失。









