雪菜毛豆炒肉末
雪菜毛豆炒肉末的做法步骤
-
1毛豆一斤,猪肉沫准备好,可以买猪里脊回来自己剁,上班族来不及可以直接买现成的 -
2毛豆全部剥好 -
3把毛豆泡水里搓洗,搓掉外面包裹的这层膜 -
4洗干净控水待用 -
5锅里加入适量水,下毛豆绰至断生,捞出控水待用 -
6蒜切片,葱切沫儿,干红辣椒掰段 -
7锅内入少量油,下入肉沫翻炒 -
8下入料酒和香油翻炒至肉沫发白。盛出待用 -
9锅内入少量油,下入葱蒜和干红辣椒爆香 -
10下入雪菜和断生的毛豆翻炒 -
11下入刚刚炒好的肉沫 -
12加入盐和鸡精。翻炒均匀即可 -
13米饭杀手。现在是吃毛豆的季节,这道菜咸鲜可口,毛豆和雪菜中和了肉沫,一点都不腻。 -
14成品。又好吃又下饭。。














