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风靡韩国的草莓蛋糕卷

风靡韩国的草莓蛋糕卷的做法

3张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 （八寸）一个
草莓 8个
淡奶油 300克

辅料

糖粉 30克

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓蛋糕卷的做法步骤

1
首先做好一个8寸的戚风蛋糕，将蛋糕切开3~4片，或者是用蛋糕卷的蛋糕底
2
然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片，再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张
3
淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现
4
8齿裱花嘴装入一次性裱花袋内
5
装入打发好的淡奶油
6
取一蛋糕片稍微对折，挤上奶油
7
垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹
8
再将做好的简易蛋糕拼接起来，插上对半切开的草莓即可

来自美食天下萌城美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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