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肉丝炒有机花菜

肉丝炒有机花菜的做法

1张图片

“儿子爱吃花菜，所以研究了一下，效果还不错，直接吃的干干净净”

食材明细

主料

花菜半颗
肉丝适量

辅料

油适量
生抽 3ml
老抽 2ml
盐适量
尖椒 2个
姜片 3个
醋适量
蚝油适量
鸡精适量
料酒 2ml
白糖适量
十三香 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丝炒有机花菜的做法步骤

1
肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2
准备姜片，尖椒放碗里备用
3
热锅放油
4
先把肉丝炒一下盛出来。
5
把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6
然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7
感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8
花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。

小窍门

少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水

来自美食天下繁花静里的作品

使用的厨具：炒锅

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