红烧带鱼
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净后沥干水分切成段 -
2备好调味料 -
3热锅倒油,油温7分热加入少许生粉(这样就不会油花四溅了) -
4把带鱼逐块下锅 -
5煎至两面变色后捞起 -
6把葱白,生姜,蒜瓣下入爆出香味 -
7再把带鱼回锅倒入黄酒 -
8倒入红烧酱油翻炒均匀 -
9再加入开水烧制入味 -
10撒入葱花熄火出锅 -
11上桌
小窍门
1.海鲜有自然的咸味,红烧带鱼加入的酱油我家觉得味道够了,没加盐,各家的口味不同,按照自家的口味调整











