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风干肉炒蕨菜

风干肉炒蕨菜的做法

1张图片

“这个季节蕨菜已经很多了，周末抽空可能要去采，新鲜的就这样直接炒着吃，如果晒干可以炖肉，或者做扣肉时候用，味道都很不错。”

食材明细

主料

蕨菜适量
风干肉 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

风干肉炒蕨菜的做法步骤

1
蕨菜。
2
蕨菜洗净。
3
蕨菜洗净，锅里水开加少许油盐过水。
4
沥干水。
5
切小断。
6
风干肉切片，小的干辣椒切碎，大蒜切末。
7
锅里放少许油，放入风干肉中火煸炒，加蒜末，辣椒出香味。
8
倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
9
倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
10
出锅了，装盘。

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