1小火煮口感才会滑（我这里说的是真猪红，如果猪红放过添加剂的当然怎么煮都是滑的）
2白萝卜丝可选用水果萝卜口感比较好。
3豆豉种类很多，我选择的是淡味辣豆豉，没有选择重咸味的豆豉。