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金色南瓜花

金色南瓜花的做法

1张图片

“一年一季的夏令季节南瓜花可以说是娇嫩鲜花摘下后放时间长了它会打蔫从内里发粘烂掉。2-4小时内食用最好，吃得就是那口鲜。如果有条件在地里摘下短时间就做那才叫鲜那。我们只能从菜市场买了。清洗时注意；要小心它易碎。”

食材明细

主料

南瓜花 200克
面粉少许

辅料

食用油 适量
鸡蛋一个
蒜 4-5瓣
辣椒 2个

配料

盐适量
糖适量

蒜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

金色南瓜花的做法步骤

1
面粉3-4汤勺用冷水调开加入鸡蛋调成糊状。
2
把控好水的南瓜花逐个粘面液
3
夹起悾悾面液
4
放入油锅煎
5
煎好的南瓜花。这样吃挺好吃有些酥脆。
6
锅里留油放入切好的蒜粒（辣椒）煸出香味后依次放入醋，糖，盐然后加入适当的水淀粉
7
这是做好汁。
8
用漏勺过滤汁液交在南瓜花菜上即可。

小窍门

清洗时注意；要小心它易碎。用锅煎，比电饼铛洛费些油。我做成菜很少放味精，家里人有不能吃辣的就没放辣椒。这道菜本身就别有风味但放入辣椒特别有味。

第5，第8图片放的地方不同。第一次上传有些粗制见谅。（反反复复花了十几个小时喓）

来自美食天下 zn追梦的作品

所属分类：热菜

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