蜜渍苦瓜
蜜渍苦瓜的做法步骤
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1准备好原材料,枸杞泡下水; -
2苦瓜对切成两段,掏空中间的瓤,切成月牙片; -
3将苦瓜片放入碗中,加入少许盐腌制一下; -
4腌制出少许汁后倒出来,加入泡好的枸杞; -
5加入适量的蜂蜜; -
6拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。 -
7可以开吃了。
小窍门
1.枸杞一般是干的,加入冷开水泡上一会儿;2.苦瓜片先放入盐腌制出部分汁,这样吃起来口感更脆,盐也更突出糖的味道;3.再放入蜂蜜进去拌均匀。







