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爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法步骤
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1准备食材，大葱两根，青椒两个，胡萝卜半截（可以不放）。 -
2猪大肠正反面洒上面粉和盐洗净
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3清水烧开，猪大肠放开水里煮3分钟出锅
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4把所有食材切碎备用。
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5热锅热油，放入花椒干辣椒爆香；随后放入生姜大蒜朝天椒爆香
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6放入猪大肠爆炒2分钟左右，至大肠6分熟，倒入生抽，耗油翻炒几下
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7再倒入大葱青辣椒转中火炒熟
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8加盐、味精、老干妈出锅
