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红烧排骨

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排适量
食用油 适量

辅料

酱油 5ml
白糖 3匙
葱段适量
姜片适量
盐少许
味精少许
料酒少许

甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
切好葱，姜，蒜备用
2
把切好的小块排骨在锅里焯一下，去腥，捞出沥干
3
锅里放油，待油热把焯好的排骨放进去炒，放葱姜蒜一起，根据自己口味放入白糖，酱油，炒一会儿开始添水淹没排骨
4
待水开以后大火转中火炖十多分钟放盐，翻炒至每一块排骨挂好汁以后大火收汁，出锅少放一点味精提鲜

小窍门

第一次做，卖相一般，味道还不错。

来自美食天下繁花静里的作品

使用的厨具：炒锅

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