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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩饭适量
鸡蛋 1个
对虾 8只
洋葱适量
青豆适量
菠萝半个

辅料

咖喱粉 适量
糖适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
虾去壳挑去虾线，加少量胡椒粉和料酒去腥
2
菠萝挖成容器
3
取出的菠萝肉切丁，青豆洗净，洋葱和胡萝卜切丁
4
锅中倒入少许油，放鸡蛋翻炒成型盛出备用。
5
虾仁翻炒断生盛出备用。
6
重新起油锅，放入洋葱炒至半透明时加入咖喱粉。
7
依次放入胡萝卜、青豆、米饭翻炒几分钟。
8
加入炒好的鸡蛋和虾仁，放盐，生抽和少量糖调味，最后加入菠萝粒翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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