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夜开花粉丝包子
夜开花粉丝包子的做法步骤
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1将面粉揉成三光面团，盖上保鲜膜，温暖处进行醒发。 -
2夜开花洗净擦丝，放盐腌制十分钟，挤出多余水分。
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3粉丝凉水泡软。
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4火腿切丁，葱姜切末，将夜开花，粉丝，火腿混合后放入调料搅拌均匀。
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5面团发酵至两倍大即可。
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6排气后，将面团切成大小合适的小剂子。
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7擀成中间厚四周薄的包子皮。
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8包入馅料。
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9进行二次醒发20分钟。
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10开水上锅，20分钟后虚蒸5分钟即可。
