麻辣牛肉干
麻辣牛肉干的做法步骤
-
1把生姜切片,葱切段,蒜切碎,八角、草寇、干调料待用。 -
2把牛健切大片,放锅里加水,放入姜片、葱段、八角、花椒、料酒烧开煮至45分钟。 -
3捞出沥干水份切小条备用。 -
4炒锅内倒入油,放入干辣椒、八角、草寇、麻椒、蒜炒香,倒入牛肉条、酱油、五香粉翻炒。 -
5煸炒片刻直至锅内无水汽,然后加点生抽,撒上孜然粉、鸡精炒匀即可出锅。





