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藜麦葡萄干马芬的做法

  5张图片

烤几个葡萄干马芬,实实在在的口感,可以当早餐,也可以当下午茶。即使烘焙小白也能轻松掌握。藜麦粉让这款马芬的营养更丰富。

食材明细

主料
辅料

藜麦葡萄干马芬的做法步骤

  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:1
    1
    材料大合影;葡萄干加朗姆酒泡软,泡至少30分钟以上
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:2
    2
    全蛋加黄砂糖
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:3
    3
    搅打均匀后,加入玉米油
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:4
    4
    搅匀后加入牛奶、香草精,呈融合的液体状;香草精也可随喜好,可加可不加
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:5
    5
    低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄牛奶融液中,接着筛入藜麦粉
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:6
    6
    用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:7
    7
    泡软的葡萄干挤干加入面糊中,拌均匀;此时开始预热烤箱180度
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:8
    8
    用小勺将面糊舀入马芬纸杯中,8分满即可
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:9
    9
    将马芬杯码放在烤架上,再送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层,180度,用“后风加热”,30分钟左右;
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:10
    10
    出炉后,自然放凉
  • 藜麦葡萄干马芬的做法步骤:11
    11
    味道很香,口感很实在

小窍门

泡打粉选无铝泡打粉,可放心使用;
马芬面糊入烤箱前,可蒙上保鲜膜静置20分钟左右,面糊会更光滑细致;
操作的时间和温度视杯子的大小、烤箱的实际情况来调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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