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可乐鸡

可乐鸡的做法

2张图片

“四人份的可乐鸡，不过最难的是拉烩面，还得老将出马。手边普通食材，盘中佳肴美味——妈妈的暖心厨房”

食材明细

主料

鸡腿 8只
土豆 1个
西红柿 1个
木耳适量
洋葱适量
葱适量
可乐适量
姜适量
蒜适量

辅料

盐 5g
胡椒粉 适量
五香粉 适量
八角适量
豆瓣酱 适量
大料适量
香叶适量
花椒适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡的做法步骤

1
准备食材：a.鸡腿或鸡翅切块，用料酒、盐、花椒、八角，加葱姜腌制二十分钟。b.泡木耳。c.葱姜蒜切好，土豆西红柿切块，洋葱切四瓣用四分之一。
2
半汤匙油入锅烧热，加入花椒八角爆香捞出。鸡块炒至金黄后加入葱姜蒜。PS:鸡很肥，油要少。姜忘放了，此处即可入锅
3
加入豆瓣酱翻炒均匀，色泽够了就不用酱油。加入可乐和热水没过鸡翅。加入盐五香粉和胡椒粉。喜欢吃辣的再加入干红辣椒。加入木耳西红柿后焖煮十分钟
4
加入土豆和香叶。再煮十分钟后加入洋葱，约五分钟收汁。
5
超市买的烩面片抻开拉成细面，开水煮好加入生菜。烩面可用挂面代替
6
四人份可乐鸡美味出炉。
7
小彩蛋：拉烩面不用动图没法说明，只有妈妈才会~还没练好的挂面代替一样美味！

来自美食天下香七。的作品

使用的厨具：炒锅

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