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潮白黑鱼片烧豆腐的做法

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简单美味的快手菜,为了适合宝宝吃。我们这次选用了潮白黑鱼,因为它营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。

食材明细

主料
辅料

潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤

  • 潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤:1
    1
    将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净,切成鱼片,沥干水分备用。
  • 潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤:2
    2
    香菜切碎;蒜,姜片切片,和八角,桂皮,辣椒放一个碗里。
  • 潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤:3
    3
    姜蒜碗加入一勺醋,一勺老抽,三勺生抽,一勺料酒,1/4勺糖,加入大半碗水混合均匀。
  • 潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切块。
  • 潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤:5
    5
    鱼片两面沾水淀粉。锅烧热放三勺油,加入鱼片,两面煎至微黄。加入酱汁大火煮开。
  • 潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤:6
    6
    加入豆腐,煮开后转小火烧20分钟。加入香菜大火收汁,即可。
来自 美食天下 疯自王 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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