潮白黑鱼片烧豆腐
潮白黑鱼片烧豆腐的做法步骤
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1将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净,切成鱼片,沥干水分备用。 -
2香菜切碎;蒜,姜片切片,和八角,桂皮,辣椒放一个碗里。 -
3姜蒜碗加入一勺醋,一勺老抽,三勺生抽,一勺料酒,1/4勺糖,加入大半碗水混合均匀。 -
4豆腐切块。 -
5鱼片两面沾水淀粉。锅烧热放三勺油,加入鱼片,两面煎至微黄。加入酱汁大火煮开。 -
6加入豆腐,煮开后转小火烧20分钟。加入香菜大火收汁,即可。






