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青椒肉丝炒米线

青椒肉丝炒米线的做法

1张图片

“喜欢吃辣的朋友可以将青椒换成绿辣椒。”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
米线适量
青椒适量
黑木耳 适量

辅料

葱适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒肉丝炒米线的做法步骤

1
瘦肉洗净，切丝，加入少许盐，料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2
青椒洗净切丝，黑木耳提前泡软，洗净，切丝。
3
干米线提前泡软，放入锅中煮至没有硬心。
4
捞出，用凉水清洗两遍，控干水份。
5
炒锅中倒油，烧热，放入葱段和青椒丝翻炒。
6
青椒丝炒软后，放入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒。
7
肉丝炒熟后，放入米线，根据自己的口味加入适量蚝油和酱油。
8
炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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