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黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法

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今天在一个偶然的机会下,看到了一个外国博主,他在每天都会为他的另一半做早餐,这样的举动坚持了4年之久,他每天都会把做好的早餐分享到微博上,365个清晨,365样不重复的早餐,满屏洋溢着幸福。这样一个真实的故事深深地打动到我,虽然我还没找到另外一半,但是为何不在遇到TA之前,先对自己好一点呢?

食材明细

主料
辅料

黄金吐司卷的做法步骤

  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:1
    1
    提前一晚做好吐司,将水、盐、糖、鸡蛋、色拉油、高筋面粉、酵母按照顺序放入东菱DL-4706W面包桶中,并使用面包机发面功能进行和面和发酵。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:2
    2
    发面功能结束后,拿出面团,平均分为6份,并且揉圆。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:3
    3
    使用擀面杖将面团擀长。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:4
    4
    将擀长的面团翻面,拉长。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:5
    5
    将面团卷起收口。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:6
    6
    将已经收口的面团放入吐司盒中。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:7
    7
    将吐司盒放入东菱电子式岩烤烤箱DL-K40C中进行发酵,它可以有20个一键式菜单,所以直接选择菜单2“发酵”即可,由于菜单2“发酵”已经默认程序为发酵1小时,吐司不需要发酵1小时,所以调整为35分钟。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:8
    8
    发酵好的吐司。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:9
    9
    盖上吐司盒的盖子。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:10
    10
    放入东菱岩烤烤箱DL-K40C中进行烘烤,选择智能菜单4“吐司”。(如果不是电子烤箱的,烘烤时间30分钟,上下管170度)
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:11
    11
    烤好的吐司,用保鲜袋保存第二天食用。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:12
    12
    做好的吐司其实可以直接吃,但我觉得太单调,所以这次来点新意思,先切好吐司片。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:13
    13
    将吐司片擀薄。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:14
    14
    铺上吐司片和火腿肠。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:15
    15
    在边沿刷上鸡蛋液。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:16
    16
    卷起收口。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:17
    17
    将吐司卷刷上蛋液。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:18
    18
    放入烤盘,然后再放入东菱岩烤烤箱DL-K40C中进行烘烤,使用自定义菜单1,设置上火150度,下火110度,时间为20分钟。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:19
    19
    将已经烤好的吐司卷拿出,挤上番茄酱和沙拉酱,即可食用。
  • 黄金吐司卷,365天早晨不重样的做法步骤:20
    20
    口味还是很不错的!

小窍门

1.这次我选用是小清新的东菱DL-4706W面包机,和面效果理想,因为我是做了两个吐司,所以直接是两个量的配方,只做一个吐司的话可以所有用量减半即可,但是鸡蛋还是需要保持1只的量。
2.烤箱我选用的是东菱的新款岩烤烤箱DL-K40C,智能电子式的,有已经设定好的一键菜单,选择好菜单一键开始就行了,十分方便操作。但如果不是电子式的可以参考上面的时间温度进行调节,只是仅供参考哦,因为每个人家里的烤箱温度设定都不一样,需要按照自己烤箱的脾气进行操作。
3.吐司不适宜发酵得太大,发酵到吐司盒的8分满即可。
4.如果不喜欢加番茄酱和沙拉酱可以不加,毕竟自己做的,爱怎么吃就怎么吃!自己喜欢就好~
来自 美食天下 胖子瘦子我都爱 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   早餐   学生  

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