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家常豆腐羹

家常豆腐羹的做法

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“夏天到了，想吃点清淡的。怎么能做到老少皆宜呢，就是这个豆腐羹里面有一点点玉米粉等杂粮又有小孩儿爱吃的火腿肠还有蔬菜，老少皆宜。”

食材明细

主料

嫩豆腐 两块
鸡蛋两个
火腿肠 一根
莴苣叶 几片
玉米片 小半碗
玉米面 半碗

辅料

盐一勺
味精少许
鸡精少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐羹的做法步骤

1
嫩豆腐，加一点点盐水侵泡。去味
2
准备好所有的食材火腿肠切丁，豆腐切丁，蔬菜切好。玉米片用水泡发一下。鸡蛋搅拌好
3
清水里面倒入玉米片和玉米和搅拌。用大火煮
4
水开以后用漏瓢打泡沫
5
水开以后加入火腿肠和鸡蛋和豆腐
6
加入蔬菜沟，水淀粉，出锅
7
可根据个人喜好加入盐，味精，鸡精，葱。

小窍门

个人觉得这个还是用炒菜的锅煮比较好方便搅拌。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

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