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鱿鱼丝炒年糕

美味的海鲜

鱿鱼丝炒年糕的做法

1张图片

“口味喜欢辣，可以多放点辣，更有滋味！”

食材明细

主料

鱿鱼须 250g
年糕（长条）500g

辅料

洋葱一个
青椒各一个
袖珍菇 150g
黄酒半勺（炒鱿鱼时放入）
生抽一勺
老抽半勺
糖少许
香辣酱 一勺
盐少许
红椒一个

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱿鱼丝炒年糕的做法步骤

1
鱿鱼切小块备用
2
年糕装盘备用
3
洋葱，青、红椒切丁
4
袖珍菇洗净备用
5
鱿鱼须先下锅煸炒，放黄酒，生抽、老抽、香辣酱
6
将年糕、洋葱、青红椒放入，加盐，糖翻炒
7
炒好，装盘！

小窍门

调味料：生抽，老抽、蚕豆辣酱，糖，盐酌情放入，可依个人口味。适量放了些孜然粉，有点烧烤的味道！

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使用的厨具：平底锅

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