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小蜜蜂馒头

给宝贝做的饭

小蜜蜂馒头的做法

1张图片

食材明细

黄色面团

面粉 300克
南瓜泥 170克
白糖 20克
酵母粉 3克

白色面团

面粉 50克
水 25克
糖 3克
酵母粉 1/8小匙

辅料

竹炭粉 少许
红小豆 20颗
黑巧克币 1块

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小蜜蜂馒头的做法步骤

1
南瓜切片上锅蒸熟搅成泥。取170克。
2
把黄色面团原料放入面包机搅拌20分钟，呈光滑的面团，室温下醒发至2倍大。
3
白色面团也和成团，醒发。
4
把醒好的黄色面团搓成长条。
5
分成10个小剂子。
6
整形成椭圆形，小蜜蜂的身体就做好了（这次没有包馅，也可以根据个人口味包入适当的馅料。）
7
把白色面团擀开擀薄。
8
用小号裱花嘴切出20个圆形片。
9
用小面棍擀成椭圆形片，小蜜蜂的翅膀就做好了。
10
剩下的面团加入竹炭粉，揉成黑色面团。
11
擀开擀薄，切成细长条。
12
抹一层水，粘在小蜜蜂的身体上，共三根。
13
把白色的小翅膀摆在身体两边。在头部按上两颗红豆做眼睛。
14
依次做好，醒发15分钟。（因整形时间较长了，面团都已经醒发了，所以二发不需要很长时间）
15
冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。
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蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开取出。
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巧克力币隔水融化。
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用牙签蘸着巧克力划出小蜜蜂的嘴巴即可。
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有没有很可爱啊？
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一群小蜜蜂啊，飞在花丛中啊........
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使用的厨具：面包机、蒸锅

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