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金牌满口香

妙手烹天下

金牌满口香的做法

1张图片

食材明细

主料

花肉馅 300克
鸡蛋 4个
蛋黄两个

辅料

五香粉 适量
鸡粉适量
香葱适量
香油适量
精盐适量
生抽适量

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

金牌满口香的做法步骤

1
把打好的肉馅放五香粉生抽鸡粉精盐大葱姜末，在放两个煮熟的鸡蛋黄，拌匀待用
2
取平底锅放火上，取两个鸡蛋拌匀，锅底放少许油，做一张鸡蛋皮待用，鸡蛋皮放凉放菜板上，把肉馅均匀铺到鸡蛋皮上，卷起放蒸笼上，上汽15到20分钟取出放凉
3
切1cm厚薄放扣碗里，在放笼上蒸十分钟即可，上菜前用高汤浇汁，放香油香葱即可

小窍门

菜品简单，易学好吃

来自美食天下妙手烹天下的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：小吃

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