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夏威夷的太阳彩色奶油蛋糕

蓝色妖姬9677_BndAEu

夏威夷的太阳彩色奶油蛋糕的做法

1张图片

“这是我和我妈妈第一次烤的蛋糕希望我们以后烤出来的蛋糕更加的好在炎热的夏天太阳的光芒配上夏威夷海岸的凉爽多么美好的境界呀”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
牛奶 40g
玉米油 40g
细砂糖 30g
柠檬汁 几滴
色拉油 12g
蛋白 12g
食用色素 橙红色、果绿色
彩色糖浆 少许
彩色巧克力豆 10个以内
樱桃两枚
芒果 1个
桃 1个
奶油 500g

辅料

绵白糖 40g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

太阳彩色奶油蛋糕的做法步骤

1
用五个新鲜鸡蛋把蛋白和蛋黄分离
2
准备一个电子秤
3
用电子秤称
4
准备植物油40g
5
准备好牛奶40g
6
用器皿称细砂糖30g
7
用器皿称低筋面粉100g
8
将牛奶倒入蛋黄中用手动打蛋器搅匀
9
将低筋面粉一次性用筛子全部放进去
10
用橡皮刮刀开始搅拌最后鸡蛋黄成糊状
11
现在开始做蛋白
12
蛋白里面开始加细砂糖用电子打蛋器打到可以冒出尖尖的角
13
将蛋黄糊倒入蛋白分两次进行然后变平整
14
倒入模具颠踣几下让冒出气泡来
15
将蛋糕放入预热170度的烤箱约莫1小时后蛋糕出炉再放入冰箱半小时（只是放入冷冻层）
16
与此同时开始对水果进行美化
17
用橙色色素做主色调绿色色素放入裱花器中所有的都要加奶油做完后在蛋糕表面铺满芒果
18
开始在上面芒果合适的地方插入两个樱桃做出太阳两个眼睛再用彩色糖在蛋糕表面约中下位置洒下一部分即可
19
然后将蛋糕装盘夏威夷的太阳彩色奶油蛋糕已完成

小窍门

您在吃蛋糕时我推荐用一些果酱这样更甜美。由于今天我们家的奶油不够了所以没能弄到500克今天有250克所以请大家谅解

来自美食天下蓝色妖姬9677_BndAEu 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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