手机访问
麻辣烤鱼
麻辣烤鱼的做法步骤
-
1鲫鱼三条、 -
2刮去鱼鳞
-
3取出内脏、鱼腮、肚里黑膜刮洗干净
-
4鱼两面打花刀
-
5放入姜片、洋葱片、盐全身摸匀、肚子里也要抹、腌制15分钟、（可以放些大蒜节腌制）
-
6再放点芹菜段腌制
-
7准备佐料、郫县豆瓣、火锅底料，（如果没有就只用郫县豆瓣也是可以的）泡姜、泡红椒、大蒜、切细、花椒粒、
-
8把黄瓜、千张切丝
-
9铁锅烧干、用老姜擦一片、防鱼粘锅、可以用不粘锅、
-
10到入适量鱼、下入鲫鱼煎至两面金黄捞出、不能翻勤了、一面煎好再煎另一面、
-
11锅中倒入适量油、5成热下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油、
-
12再下入泡姜泡红椒、花椒、大祘、炒香
-
13掺入适量清水烧开、到入适量酱油烧开
-
14到入洋葱、千张、黄瓜煮熟
-
15准备烤盘、先垫点菜在下面、
-
16再放鱼、再把剩下的菜到入、散上芝麻、预热烤箱、
-
17放入烤箱中层、180度、上下火20分钟左右即可、最后两分钟撒点孜然粉、烤完！
-
18取出、撒上熟花生米、香菜段、好香哦、开吃喽！
小窍门
1、配菜可以是自己喜欢的
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！
