手机访问
福袋小面包
福袋小面包的做法步骤
-
1老南瓜去瓤切块入蒸锅，隔水蒸熟，用筷子能轻松扎透就熟了。 -
2把皮去掉，用筷子朝一个方向搅，搅成糊糊，南瓜泥就做好了。
-
3取265克的南瓜泥晾凉，其他配料称好备用。
-
4面粉中间挖小坑倒入酵母粉，在一角出倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响活性）
-
5把酵母粉盖上，倒入南瓜泥。（只用南瓜泥无需再加水。不同牌子的面粉吸水性不同，建议南瓜泥先保留20克左右，视面团状态酌情添加）
-
6启动按键开始和面。（菜谱中使用的是ACA—3CM03自动面包机）
-
7翻滚中的面团。（类似欧包的做法，所以无需揉出手套膜）
-
8面团和好后，开始发酵。（利用发酵的空挡把葡萄干用凉水泡软）
-
9发酵至2倍大。
-
10把面团放在垫子上，平均分成6份。
-
11取一个小面团擀成接近正方形的面片。
-
12对角铺上一层泡软的葡萄干。
-
13在没有铺果料的一侧剪开一个小口。
-
14拿起一角向中心卷起来，用擀面杖先挡着，避免散开。
-
15再卷起另一个角至中心处。
-
16把接口捏紧，两端的面片向外拉长一点。
-
17向中间收拢，面片的角从小口中穿出来，捏紧接口处。
-
18依次做好6个摆入烤盘中，表面刷上一层食用油。
-
19再次发酵稍微变大。
-
20ACA立式智能语音烤箱提前预热，上下175度。语音提示：”预热完成，放入食材“把烤盘放到中层。
-
21启动烘焙按钮，开始烘烤25分钟。
-
22成品图。
-
23天然的金黄色很漂亮！
-
24组织绵软，口感丰富！
-
25简单易做，天然健康！
-
26把福袋带回家，福运满袋，多多发财！幸福永伴，财源广进！
小窍门
菜谱中使用的是ACA—3CM03自动面包机。ACA立式智能语音烤箱，各家烤箱温度有所差异请适当调整。葡萄干可以随个人喜好换成其他的果料。
