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炒面三明治
炒面三明治的做法步骤
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1高筋面粉放入面包桶中，对角线放入白砂糖和1g盐，中间放入酵母。 -
2根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
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3程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
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4室温进行一发。
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5拿出来面团排气。
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6将面团分成三份，松弛15分钟左右。
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7那一份面团擀开，压薄底部，从上至下紧紧地卷起来。
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8揉搓成橄榄形状，放到烤盘中。
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9烤箱中放入一碗热水，进行二发。
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10二发后取出。
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11刷一层蛋液。
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12预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
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13将卷心菜切丝，鸡蛋打匀摊成蛋饼，也切成丝，准备好熟面。
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14预热锅子，倒入植物油，放入卷心菜丝儿。
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15卷心菜稍微翻炒以后，放入熟面和鸡蛋丝。
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16加入少许生抽和剩余2g食盐，搅拌均匀就可以出锅了。
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17面包中间对半切开，但不切断。
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18放入炒好的面团。
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19撒点儿黑胡椒。
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20哈哈~O(∩_∩)O~~
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21开吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~
小窍门
1.炒面中的配菜可以根据自己喜欢的放。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
