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凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉的做法

1张图片

“夏天到了，凉拌菜成为家家户户餐桌上得常见才，今天第一次做了凉拌蕨根粉，酸辣爽口，与大家一起分享”

食材明细

主料

蕨根粉 150g
黄瓜丝 1/3条

辅料

香菜适量
盐适量
醋适量
蚝油适量
香油适量
油泼辣子 适量
红辣椒 适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌蕨根粉的做法步骤

1
准备蕨根粉，一包是200克，我用了四分之三就拌了一盘子。
2
水烧开够，放入蕨根粉煮五分钟。
3
煮好后捞到凉水中冲洗，浸泡。这里需要说一下，如果放入凉水够标硬了，就证明没煮好，要继续煮，直到放进凉水中是软的就好了。
4
将蕨根粉捞到盘里，放入黄瓜丝，辣椒粒，香菜段。
5
根据自己的口味，将适量的盐，醋，蚝油，香油倒入碗里，调匀，倒入蕨根粉中。
6
加入适量的油泼辣子，拌匀，可以享用喽
7
成品

来自美食天下 Ai遇雪私厨的作品

使用的厨具：煮锅

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