菜花香肠一锅烩
菜花香肠一锅烩 的做法步骤
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1菜花、土豆、尖椒洗净,香肠准备好 -
2菜花拆分小朵,土豆去皮切片,尖椒切菱形块;(白菜芯切块,可以忽略,因为最后忘记放了) -
3煎锅中倒少许油,将珍妮香肠一分为二段,每段上再拉个花刀,入油锅中煎熟,冻着时候切,刀口会整齐漂亮,我的化冻时切的,所以不好看了 -
4煎香肠时,另起一锅将菜花焯一分钟后捞出 -
5煎好的香肠盛出,锅中留底油,将土豆片煎至周边焦黄 -
6先放葱花煸炒出香味,再放尖椒块煸炒变色 -
7将菜花入锅中,倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀,如果有些干,可加少许热水 -
8待味道均匀分布在菜料中时,将珍妮香肠倒回锅中,撒小米辣,翻炒几下,出锅 -
9简单快手一锅烩 -
10营养好美味
小窍门
菜花焯水后过凉水,能保持脆嫩的口感;
珍妮珍馐香肠,少油少盐,纯肉制作无淀粉,所以入菜时可根据口味来调整油和盐的用量。
珍妮珍馐香肠,少油少盐,纯肉制作无淀粉,所以入菜时可根据口味来调整油和盐的用量。


