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王冠甘纳许蛋糕

王冠甘纳许蛋糕的做法

1张图片

“人生在世，要有自尊，要坚强，以一个女王的姿态来面对生活。
女王王冠蛋糕，献给所有坚强勇敢面对生活，热爱生活的美丽女性。”

食材明细

主料

甘纳许

淡奶油 80g
黑巧克力 70g

巧克力奶油

淡奶油 350g
黑巧克力 90g

配料

巧克力 （王冠）
可可粉 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

王冠甘纳许蛋糕的做法步骤

1
加入鸡蛋和白糖，打发鸡蛋。
2
加入低筋面粉，可可粉，泡打粉，盐。搅拌均匀。加入橄榄油拌匀。
3
面糊倒入模具中。放入烤箱，175度，烤45分钟。
4
烤好的蛋糕冷却。
5
按照王冠图案用巧克力制作王冠形状。
6
打发淡奶油，加入融化的巧克力继续打发，制作巧克力奶油。
7
在烤好的蛋糕抹上巧克力奶油。
8
用裱花嘴挤出奶油花。
9
撒上可可粉。
10
用淡奶油和黑巧克力制作甘纳许。冷却一下后倒入蛋糕上。
11
放入彩糖珠做装饰，再放入制作好的王冠。
12
成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

来自美食天下烘焙之旅的作品

使用的厨具：电烤箱

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