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红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法

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上次吃小龙虾还是去年的事了,因为新闻看多了总觉得不干净啊!小龙虾这里最近都买不到了,凑巧早上出门早看见有卖,实在受不了那龙虾的诱惑,买了一盆回来。自己做干净卫生,吃着放心呢!我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾,可是LG不怎么吃辣,就改成红烧的方式了,在调料里加上豆瓣酱,也是微微有点辣呢,吃着辣度也刚好!别看我买的龙虾小,可里面都是实打实的肉啊!停不下嘴啊,香呢....

食材明细

主料
辅料
配料

红烧小龙虾的做法步骤

  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:1
    1
    小龙虾买来后用水冲洗干净。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:2
    2
    按住龙虾的脑壳两边(这样就夹不到咱的肉肉了),扯掉在尾部的虾肠。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:3
    3
    用刷子清洗干净(我用旧牙刷刷的,牙刷的柄比较长,龙虾也夹不到我)。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:4
    4
    八角,花椒,姜,蒜切片。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:5
    5
    .锅里倒油,把姜蒜,花椒,八角入锅煸香。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:6
    6
    煸香后加入豆瓣酱炒出红油。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:7
    7
    把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:8
    8
    倒入半碗的料酒去腥,再加入白糖和鸡精炒匀。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:9
    9
    等汤汁烧开后转小火继续翻炒。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:10
    10
    加入1勺的蚝油炒匀。
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:11
    11
    最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花)
  • 红烧小龙虾 (让你停不下的美味)的做法步骤:12
    12
    好了,去洗手准备慢慢拨着吃吧。看不清楚的话,可点击上面菜谱的成品大图查看。
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